一、主要设备
FA2004电子天平30台、TG328A分析天平23台、722S可见分光光度计20台、马弗炉2台、纯水系统及纯水管网1套、数字式PH计10台、数字式旋转粘度计2台、恒温水浴锅6台、鼓风干燥箱1台、超声波清洗仪1台、不锈钢电热板4台、离心机1台、冰箱2台、凯氏定氨仪6台等仪器设备210台(套)，总值70万余元，实验室面积108平方米。
二、面向专业
食品科学与工程、食品质量与安全、化学。
三、实验实训项目
食品科学与工程
食品质量与安全
化学
课程基本要求、分析化学实验室一般常识、实验基础知识等
课程基本要求、分析化学实验室一般常识等
滴定操作和酸碱标准溶液的配制与浓度比较
电子天平的使用和称量操作
酸、碱标准溶液浓度的标定
滴定分析基本操作(酸滴定碱)
混合碱液中Na0H及Na2CO3含量的测定
混合碱液中NaOH及Na2CO3含量的测定
滴定分析基本操作(碱滴定酸)
EDTA标准溶液的测定
配制与标定
EDTA标准溶液的配制与标定
NaOH标准溶液的配制与标定
水的硬度测定
食用白醋中醋酸浓度的测定
高锰酸钾标准溶液的配制和标定
HCl标准溶液的配制与标定
过氧化氢含量的标定
混合碱总碱度测定(双指示剂法)
可溶性氯化物中氯的测定
可溶性氯化物中蚕的测定
邻二氮菲吸光光度法测定铁
自来水总硬度的测定
KMnO4标准溶液的配制和标定
硝酸银标准溶液的配制和标定
水样中氯离子含量的测定
四、实验室安全员 龙勇益
五、实验室负责人 龙勇益
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